Quando ci si prepara ai periodi di sconti e alle offerte, come il classicissimo Black Friday, è di fondamentale importanza andare oltre il prezzo. Si tratta di una regola che vale anche e soprattutto per le friggitrici ad aria: elettrodomestici che presentano tante caratteristiche importanti da studiare, come la capacità del cestello, il numero di programmi automatici e la potenza in watt del motore. Un vero affare, dunque, dovrebbe tener conto anche delle peculiarità che scopriremo insieme proprio oggi.
Programmi e funzioni
Uno dei principali fattori da considerare, quando si sceglie una air fryer, è il numero di programmi automatici in dotazione. Questi ultimi servono per ottimizzare il processo di cottura di specifici piatti o alimenti, dalle patatine fritte al pollo, passando per il pesce, la carne, i dolci, le verdure, la pizza, i crostacei e le bistecche. Ogni programma imposta automaticamente un timer (fino a 60 o 90 minuti) e un certo grado di calore, da 80 gradi a 200 o 230 gradi celsius.
Una friggitrice ad aria in offerta, facilmente reperibile anche online presso gli e-commerce più noti, dovrebbe dunque possedere un set di programmi tale da andare incontro alle nostre specifiche esigenze. Anche le funzioni speciali hanno un certo peso in fase di scelta, e si fa riferimento ad opzioni come il “keep warm”, che mantiene il cibo caldo dopo la cottura, o lo scongelamento. Ci sono altre possibili chicche nella programmazione delle friggitrici ad aria più versatili, come la modalità grill e l’essiccazione, generalmente presente nelle friggitrici a fornetto (quelle con lo sportello in vetro temperato).
Capacità in litri del cestello
La capacità in litri del cestello, com’è facile intuire, determina il numero di porzioni che la friggitrice può cucinare in una sola volta. Una capacità maggiore equivale dunque alla possibilità di friggere ad aria una quantità superiore di cibo. Per fare un esempio concreto: una friggitrice ad aria da 6 litri circa, come alcuni modelli prodotti dalla Philips, ha una capacità tale da poter contenere 1,2 kg di patatine surgelate.
La capienza è importante per le famiglie numerose o per chi ama avere spesso ospiti a cena. Per i single e le coppie, invece, può bastare una air fryer con una capacità del cestello da 3 o 4 litri. Va da sé che questo valore dovrebbe essere sempre valutato in relazione alle specifiche esigenze di chi userà l’apparecchio, e anche in base allo spazio disponibile in cucina: una friggitrice ad aria più capiente, infatti, sarà più ingombrante.
Potenza in watt
I watt incidono in modo diretto sulle prestazioni dell’elettrodomestico in questione. Una potenza maggiore permette alla friggitrice di riscaldarsi più velocemente e di raggiungere temperature più alte in meno tempo, riducendo così le attese. Inoltre, consente di ottenere un risultato finale cotto in maniera più omogenea e con una crosticina esterna più croccante. Naturalmente bisogna sempre considerare anche la bolletta: un motore con una potenza maggiore, infatti, comporta un consumo energetico più elevato. Una buona soluzione sono le friggitrici ad aria da 1.500-1.700 watt.
