Il batterio killer preoccupa l'Europa

In Germania il batterio escherichia coli ha già  provocato una decina di morti e colpito almeno 276 persone. In condizioni normali, il batterio vive nell’intestino umano ma esistono dei ceppi estremamente pericolosi come quello che produce la tossina shiga.
Il batterio killer in questione si chiama stec si trasmette attraverso cibo e acqua contaminati o con il contatto con animali. Gli alimenti a rischio sono latte non pastorizzato e formaggi, carne poco cotta, verdure consumate crude come spinaci o lattuga, anche succhi di frutta non pastorizzati.
Sono ben 200 i ceppi di escherichia coli che producono la tossina Shiga e la metà di essi può trasmettere malattie all’uomo come la sindrome emolitico-uremica (Seu), la malattia che sta mietendo vittime in Germania. Conseguenza dalla malattia è una forte anemia e i primi sintomi sono diarrea emorragica, febbre vomito e forti dolori all’addome.